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白紙1号黒打万能包丁 150㎜ G8041 焼柄月光作　手作り

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商品説明

素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は自然朴を焼いて耐水、耐久性を上げました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。柄：焼栗。刃渡り：約150mm 全長：約295mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.8mm 重量：101ｇ。（手作りにつき若干の誤差あり）手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。1.4mm ラーメン向きコジマ製麺機。新品未使用蓋付き AMC 6.5L 圧力鍋（セクイック）ほぼ未使用｜ドイツ製｜。【新品未使用】三徳包丁【日本製和包丁】粉末ハイス鋼 SRS13鋼。【未使用】フィスラールノロースター　28cm。【新品・未使用】ストウブ　ミナペルホネンココットオーシャン 20 cm。ストウブ鍋26cm LA COCOTTE ネイビーブルー両手鍋。日野浦　睦　味方屋　切付　文化(三徳) 180mm 6寸　包丁　白鋼　和包丁　霞。12138ラバーゼ鍋揚げ鍋 28cm セット日本製。LE CREUSET シグニチャーココットロンド 18cm 両手鍋ベリー。【新品】staub 黒ストウブラココットデゴハン GOHANS M。chickenページ。TIGER 保温調理鍋 NFB-A520。【新品未使用】錦見鋳造魔法のフライパン北京鍋 27cm。T260 魔法のフライパン#28　錦見鋳造株式会社。フランスアンティークホーロー。インコア片手両手鍋セット

レビュー

商品の評価：

4.4点(2811件)

2026-04-02

MINI55: まず大きさは予想していたサイズと違い大きいです。でもとーっても握りやすくてストレスなく綺麗にカットできます。歯が鋭利なノコギリ歯をイメージしていたらこれで切れるのかしら？と思うくらい歯がとがってません。でもアラ不思議、綺麗にカット出来るんです。少しお高いかなと言う気がしましたが、機能性を考えたらお得でズーット使えそうです。おススメします。

2026-03-26

hamaguchikaiun@alpha.ocn.ne.jp: 我が家はピザ好き一家で、冷凍ピザを常備しています。コスト◯で、おっきなピザをよく買います。いつもナイフで切っていたのですが、ピザカッターが欲しくなり、いろいろ見て検討して購入しました。全部シルバーのものより、赤色のハンドルでかわいらしく、食事も楽しくなります。送料無料は助かります。

2026-03-31