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増谷刃物訓平作牛刀 VG10積層槌目刻流口金有紺柄アウトレット

4.4

(2803件)

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商品説明

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層槌目」は、積層と槌目を合わせ、見た目の美しさと温かみのある風合いを醸し出す存在感のある逸品。高級な「VG10鋼」を使用し、切れ味の持続と強度も合わせ持っています。刃先はミルフィーユ状の流れるような美しい積層刃模様が特徴的で「平」と呼ばれる部分には唯一無二の槌目模様が入ります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、定番の紺柄を使用。口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。商品情報｜〔品番〕No.32〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃と口金の間に若干の隙間がございます。※品質上問題ありません。。ピーターラビットホーロー鍋ストックパン&ボウル保存容器 3点セット。台屋の鰹節削り器　SK×ブナ　「2027年に届いた新品」。shuttle chef 保温調理鍋中型 3.0l。三徳包丁　粉末ハイス鋼　堺打刃物　6寸。お菓子作り調理器具セットケーキ型などいろいろまとめて製菓道具セット。ATHRO アスロソムリエナイフココボロ CW。未使用　アサヒ軽金属　ローストパン　イエロー　L。T-fal インジニオ•ネオロイヤルブルー•インテンス 8点セット美品。【新品未使用】LAVAラウンドキャセロール20cm 2.8L 鋳鉄　ブラック。TKG遠藤商事卵焼き玉子焼き関東型銅製 24cm 家庭用業務用プロ。木屋イヅツキ出刃水牛口 12センチ。THERMOS フライパン 5点セットガス火専用新品未開封　保証書付き。新品未使用　葛　惠子のトースターパン二個　スクエアピンク　セット。Kriti creation ホーローオイルポット・ホーローキャニスター　２点。2つの金額です　アルミ　大型ケットル６Ｌ　やかん。お好みソース入れ　青のりかん　カツオ入れ　お好み焼きセット。ツ*ラ様 Vintage☆琺瑯花柄ケトル☆Tiffany★箱付新品。柳宗理 Sori Yanagi コランダー付きパスタパンステンレス製。長谷園　かまどさん　3合用。南部鉄器　鋳鉄製片手鍋 OIGENオリジナルステンレス蓋付き　未使用品。電子レンジ用ご飯炊き土鍋 2合

レビュー

商品の評価：

4.4点(2803件)

2026-04-02

toratoragou: 最近ピザをよく焼くので購入です。もっと切れ味がいいかと期待しましたが・・・でも普通に使えます。

2026-03-26

daisuki_okaimono: とても切れ味がよくステンレスでこの値段は買いだと思います！

2026-03-31

ちりりん１３２８: 最近家でピザを作るようになり、今までは包丁で切っていたのですが、やっぱり切りにくい…。でもピザカッターは文字通りピザを切るためにしか使えないので購入を躊躇していました。しかし、このデザインの良さに惚れてしまい、ポチってしまいました。使ってみたらデザインだけでなく、使い心地も抜群でした。力が入り易く切りやすい。値段がもう少し安ければいいのですが。

2026-03-12