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和菓子技法全7巻主婦の友社和菓子店職人プロ向け保存版上生菓子

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商品説明

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　ハードカバー無し、使用感、汚れ有り・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引長期保管品です。3巻は父が参考にしていたようでカバー無く使用感、汚れ有ります。他の巻はほとんど見ていなかったのか中の状態は年式の割には綺麗な方かと思いますがシミ等あるかもしれません、ハードカバー、背表紙は汚れ有ります。経年による汚れやシミ等ございますが、40年弱前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時17万8000円もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。バラ売りは受け付けておりません宜しくお願い致します。。【新品未開封】カモワンタロットマルセイユタロットタロットカード。堀井和子　レシピ　料理本　旅　エッセイ　パン　お菓子　朝食　スイーツ　ケーキ。日向撮推しカバー美玖撮。「マダムゴサンの102ブティパターン集」プロバンス地方の伝統キルティング模様。【ふくらいどう】。裏千家茶道教科全17冊セット千宗室茶道 ②。【値下げしました】市川崑「悪魔の手毬唄」完全資料集成。中国武術書籍。ファイアーエムブレム蒼炎の軌跡暁の女神　設定資料集 2冊　ゆうパック発送。「SL甲組」の肖像　 1～7巻　7冊セット。絶版「アメリカ占星学教科書」第4巻。希少絶版本★国産腕時計　５冊セット　シチズン　オリエント　トンボ出版

レビュー

商品の評価：

4.6点(2803件)

2026-04-02

なおなお5847: 迷路にはまっています。シールえお貼ったりします。

2026-03-26

どばちゃん8208: 2歳児の子供に買いました。このシリーズは紙が分厚くて破れにくく、他の雑誌より寿命が長いです。とても子供はニコニコしてアンパンマンを見ています。

2026-03-31

akinori3125: コンパクトに色々詰め込まれてますね。イラストの次に歌やリアル写真とページにまとまりがない感じに初めてめくった時は、びっくりしました(^_^;) １歳なったばかりの娘は本を片っ端からカミカミしてるので、カタイ本じゃないとだめだったのでレビュー見てこちらにしました(*^_^*)厚手の紙で◎です、しばらくはカミカミされてももちそうです(>_<)

2026-03-12