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LE GUIDE CULINAIRE A. Escoffier 新品

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商品説明

フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。。【ふくらいどう】。裏千家茶道教科全17冊セット千宗室茶道 ②。【値下げしました】市川崑「悪魔の手毬唄」完全資料集成。中国武術書籍。ファイアーエムブレム蒼炎の軌跡暁の女神　設定資料集 2冊　ゆうパック発送。「SL甲組」の肖像　 1～7巻　7冊セット。絶版「アメリカ占星学教科書」第4巻。希少絶版本★国産腕時計　５冊セット　シチズン　オリエント　トンボ出版。JENNY 総集編 1, 2, 3 セット

レビュー

商品の評価：

4.5点(2807件)

2026-04-02

メグ太くん: 5歳児には文字が小さくてカタカナも入っているので少し難しかったです。

2026-03-26

royalりんご: 4歳の娘のために購入しましたっ！！ただ・・・文字が多いので夜に読み聞かせをするときは、一苦労ですっ(^-^)

2026-03-31

うりころりんだい: 繰り返しが楽しいようで、つぎつぎページをめくります。しっぽが見えていたり、次の動物のヒントが描かれているので、もう少し大きくなったら「この動物なにかなぁ？」と一緒に考えながら読むのも楽しそうです。

2026-03-12

れれ１１: 親子でＤＶＤを観たところ6歳の娘がこのお話を大変気に入りこちらの本を今回購入。近所の本屋さんを数軒まわったのですが全然なくて困っていたので楽天ブックスにあってよかったです。とても喜んでくれました。

2026-03-29

こだわり蕎麦: やっと届きました。４歳には少し字数が多く難しかったようです。途中からは親が読んであげました。４歳の子供が書店で途中まで読んでいたので、購入。年末・年始の休み中に読めるかと楽しみにしていましたが、同時購入の内の１冊が取り寄せ中になり、まだ届きません。せめて一括配送から分割配送への変更ぐらいできるようにして欲しい。

2026-02-26

黒くまくん♪: 迅速に丁寧に対応していただき、ありがたかったです。

2026-03-27

macaroni-b: いろんな種類の物を買いに行かなくてもこちらで購入できて大変助かりました。

2026-02-12

ちょー2015: こどもが通っている保育園の先生から推薦されました。女の子でこわがりですが、でてくるお化け達は最初怖いけど、話が進むたびにお化け達が大好きになりました。男の子ならもっと好きになる本ではないでしょうか？そしてお話の最後は大人でもジーンとします。４歳〜６歳くらいがちょうど良い絵本ですね。

2026-03-25